マルベラ

7月も半ばに入り、例年なら休暇に入るところだが、今年はリスボンにとどまることになりそう。去年の今頃はポルトガル北部のエスポゼンデという田舎町で、10日間仕事も兼ねて滞在したが、強烈な印象を与えてくれたのが、当地にあるの「マルベラ」Marbelaカフェ。世界最高級のケーキ、チョコレートを作っているところで、オリジナリティ、繊細さ、上品な色彩感、いろいろ試してみたが、驚きの一言。疑いなく、最高のもの。今まで、ウイーンのすべての伝統的カフェをはじめ、パリやリヨン、ミラノ、日本のおいしいといわれるところでいろいろ体験したが、この「マルベラ」はそれと品質的に同等、またはそれ以上のレベル、値段や家庭的な雰囲気を考えれば、全く比較対象にならないと思った。いつも混んではいるが、待たされることがないのがいい。